Skip to main content
Çıbrıka Çayının Faydaları

Çıbrıka Çayının Faydaları

Çıbrıka Çayının Faydaları

Çıbrıka otu yemeklere ve çaylara özel bir tat veren bitki olarak,  eski zamanlardan beri kullanılmaktadır.

Çıbrıka otu çayının en büyüleyici etkilerinden bir tanesi insan vücudunda başlayan yaşlanma sürecini aşırı derecede yavaşlatmasıdır. Buna sebep içeriğinde bulunan zengin antioksidan kaynağının oksijen radikallerine karşı etkili olmasıdır. Hatta çıbrıka otundan hazırlanan çayı gençlik iksiri olarak adlandıra biliriz.

Çıbrıka çayının diger önemli etkisi vücudu kanserli oluşumlardan korumasıdır.

Çıbrıka otu (Satureja hortensis) – ballıbabagiller ailesinden olan tek yıllık çalı veya yarım çalı bir bitki trüdür. Sater otunun bilinen yaklaşık 50 türü vardır. Bulardan sadece Satureja hortensis türü sebze bitkisi olarak ve şifa amaçlı tüketilebilir.

Çıbrıka otunun bilinen birkaç adı vardır: çubrika, çubritsa, çibrisa, sater otu,çuprika, zahter otu.

Sater otunun anavatanı Balkan Yarımadası ve Anadolu olarak bilinmektedir.

Çibrisa otu daha çok kuru, taşlı, çakıllı yamaçlarda ve kayaların üzerinde bulunur.  Bu çok dallı bitkinin boyu 15-30 cm kadar uzamaktadır. Dalların üzerinde minicik basık tüycükler vardır.

Çıbrıka otunun yaprakları düz ve uzun olur. Yaprakların en uç kısmı sivridir. Çıbrıka yapraklarının uzunluğu 1-3 cm’dir.

Çıbrıka otu temmuz – kasım aylarında çiçek açar. Çiçekleri küçük açık lila, hafif pembemsi, iç kısmı da beneklerle kaplı olur.

Çıbrıka meyveleri küçük oval üçboyutlu cevize benzer.

Çıbrıka otu bahçelerde diğer sebze türlerin yanına ekildiği zaman onları çeşitli hastalık ve haşerelerden korur.

Çıbrıka otu ülkemizde daha çok baharat olarak tüketilmektedir. Çıbrıka otu salatalara ve yemeklere hoş bir tat vermektedir.

Çıbrıka otu mükemmel kimyasal bileşime sahiptir. Bilim adamları çıbrıka otunun içerdiği rozmarinik asit bileşeninin güçlü antioksidan etki sağlayarak, buzdolabı olmayan yerlerde, yağların bayatlamasını engellediğini keşif etmişler. Ayrıca çıbrıka otu büyük oranda iyi bir antiseptik etkisi olan ve hemen-hemen tüm mikroorganizmaların gelişimini ve gıda bozulmasını engelleyen timol maddesi içmektedir.

Çıbrıka otu antimikrobiyal etkisi sayesinde tıpta çok geniş kullanılmaktadır. İlaç endüstrisi tarafından içerdiği uçucu yağı elde etmek için de kullanılmaktadır.

Çıbrıka otundan elde edilen uçucu yağın şişkinlik, çeşitli mide-bağırsak rahatsızlıklarında büzücü etki yapar, mide koliklerine ve bağısak parazitlerine karşı mücadele eder, ağız içi hastalıklarını iyileştirir (çalkalama yaparak).

Çıbrıka otundan alınan özel uçucu yağ aşçılıkta ve aromaterapide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çıbrıka otu vücudu kuvvetlendirir ve rahatlatıcı banyolarda kullanılır.

Çıbrıka otu idrar söktürücü, terletici, antiemetik (kusmayı engelleyen), bakterisit (bakteri yok edici), antispazmodik, oksürük önleyici, iştah açıcı etkiye sahiptir.

Sater otunun bakterisit etkisi o kadar yüksektir ki, yemeklerde kullanıldığı zaman onları tamamen dezenfekte eder.

Çıbrıka otu karaciğer, safra kesesi, böbrek hastalıklarına iyi gelir, çok iyi yağ yakıcıdır ve özellikle şekerli diyabetten kaynaklanan obezite ile savaşmaya yardımcı olur.

Taze çıbrıka yaprakları haşere ve sivrisinek ısırıklarına karşı cilde sürülür.

Çıbrıka otu demlemeleri saç dökülmesi, yeni başlayan kellik ve kepeğe karşı kullanılır.

Çıbrıka otundan çıbrıka çayı, çıbrıka yağı, çıbrıka baharatı hazırlanmaktadır.

Çıbrıka Otunun Kimyasal Bileşimi

Vitaminler: A- RE; B1-Tiamin; B6-piridoksin; C-askorbik; PP-NE

Makro Elementler: Potasyum-K; Kalsiyum-Ca; Magnezyum-Mg; Sodyum-Na; Fosfor-Ph

Mikro Besinler: Demir-Fe; Manganez-Mn; Bakır-Cu; Selen-Se; Çinko-Zn vb.

Çıbrıka Çayının Faydaları

  • Bağışıklığı kuvvetlendirir
  • Soğuk algınlığı hastalıklarına iyi gelir
  • Ağız içi yaralarına, hastalıklarına iyi gelir
  • Boğaz ağrısına iyi gelir
  • Öksürüğü giderir
  • Yüksek tansiyonu düşürür
  • Her türlü mide-bağırsak sorunlarını giderir (ishal, dizanteri, kanamalı hemoroitler, mide nezlesi, kusma vb.)
  • Yaşlanmayı yavaşlatır
  • Kanser hastalığını engeller

Çıbrıka Çayı Nasıl Hazırlanır

Bir yemek kaşığı kurutulmuş çıbrıka otunun üzerine 1 su bardağı henüz kaynamış su koyulur ve 10-15 dakika demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra süzülür ve sabah akşam yemekten yarım saat önce içilir.

Çıbrıka Çayının Zararları ve Yan Etkileri

Bitkiye özel alerjisi olanlara, hamilelere, küçük çocuklara, ülserli hastalığı ve keskin kalp-damar rahatsızlığı olan insanlara bu çayı tüketmek tavsiye edilmez.

2 thoughts to “Çıbrıka Çayının Faydaları”

  1. Merhaba, Çibrisa’nın Hiç bilmediğim özellikleri varmış, şaşırdım. Araştırma ve yeni çaylarınızı sabırsızlıkla bekliyoruz. Başarılar dilerim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: